Isla de java madrid

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Así que le pregunté a una buena amiga indonesia dónde podía encontrar el mejor indonesio de Madrid. Me contestó: “en la embajada de Indonesia”. No bromeaba. Por aquel entonces, el único lugar donde se podía conseguir comida indonesia auténtica y casera era en el bazar benéfico anual de la embajada indonesia en junio. Como soy un gran aficionado a esta cocina, acompañaba a mis amigos nacidos en Yakarta y co-migrantes, radiante de amor por el archipiélago de la ASEAN, y después atacaba la comida como un T-Rex hambriento.

Aunque soy filipino, hay algo en la cultura y la comida indonesia que me resulta familiar y a la vez exótico: los perfiles de sabor, las especias, el uso de la leche de coco y, por supuesto, el ARROZ; el mosaico de sabores me reconforta inexplicablemente y me trae recuerdos de las relajadas playas de Bali de toda la vida.

Recientemente, sin embargo, en lo que personalmente consideraría el cambio sísmico del año en el paisaje culinario de Madrid, mis oraciones y ofrendas virtuales de canang sari a los dioses de la comida fueron respondidas, ya que no sólo se abrió el primer y único restaurante indonesio en mi barrio, sino que se abrió en mi calle literalmente a un minuto de distancia.  Sabor Nusantara (metro: Iglesia) es un templo de sabores y especias enviado por el cielo, es como un mini oasis indonesio en el corazón del Barrio Chamberí.

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Palacios de España – Guía de viaje de Europa de Rick Steves

Indonesia y España establecieron relaciones diplomáticas en 1958. España identifica a Indonesia como su aliado natural y la ha nombrado una de sus naciones prioritarias en sus relaciones exteriores con la región Asia-Pacífico[1]. Indonesia tiene una embajada en Madrid y consulados en Barcelona y Las Palmas, mientras que España tiene una embajada en Yakarta y un consulado en Seminyak, Bali. En la actualidad,[cuando…] la cooperación se ha ampliado a varios campos, como el comercio, la cultura, la educación y la tecnología de defensa[2].

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Los primeros contactos entre el imperio español y los primeros reinos de las islas orientales de Indonesia se produjeron en el siglo XVI, aunque fueron portugueses, británicos y holandeses los que ejercieron sus reglas coloniales en el archipiélago indonesio.

Durante la época de las exploraciones, a principios del siglo XVI, el rey Carlos I de España envió a Fernando de Magallanes a buscar la ruta occidental para llegar a las islas de las especias. Durante este periodo, España se disputaba el dominio portugués en el archipiélago oriental indonesio, y gobernó brevemente el norte de Sulawesi y Tidore, en Maluku, antes de que la Compañía Holandesa de las Indias Orientales la empujara hacia el norte, hasta el archipiélago de Filipinas, en 1663. Por ello, a diferencia de sus homólogos portugueses y holandeses, la influencia española en el archipiélago indonesio fue breve y mínima, ya que se estableció en las Filipinas.

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Krakatoa, al este de Java es una película americana de catástrofes de 1968 protagonizada por Maximilian Schell y Brian Keith[4]. Durante la década de 1970, la película se reestrenó con el título de Volcano. La historia se basa libremente en los acontecimientos que rodearon la erupción del volcán de 1883 en la isla de Krakatoa, con los personajes involucrados en la recuperación de un cargamento de perlas de un naufragio peligrosamente cerca del volcán. La película fue nominada al Oscar a los mejores efectos visuales especiales.

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Mientras tanto, al otro lado del Estrecho de Sunda, en su puerto base de Anjer, en la costa occidental de Java, el vapor Batavia Queen, bajo el mando del capitán Chris Hanson, sube a bordo a pasajeros y carga, incluyendo una campana de buceo y un globo. Entre los pasajeros que suben a bordo se encuentran Douglas Rigby, diseñador, propietario y operador de la campana de buceo; Giovanni Borghese y su hijo Leoncavallo, propietarios y operadores del globo como “Los Borgheses Voladores”; Harry Connerly, un buzo; la amante de Connerly, Charley Adams, que es una soprano profesional y antigua anfitriona de salón; cuatro buceadoras de perlas japonesas lideradas por Toshi; y Laura Travis, una mujer casada que tuvo una relación extramatrimonial con Hanson en Batavia.

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